淡水小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)

淡水小龍蝦稻田養(yǎng)殖，是利用稻田的淺水環(huán)境，輔以人工措施，實(shí)行稻蝦結(jié)合，從而提高稻田單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。

1. 建造稻田養(yǎng)蝦基本條件

??? 選擇水質(zhì)良好、水量充足、周圍沒(méi)有污染源、保水能力較強(qiáng)、排灌方便、不受洪水淹沒(méi)的田塊進(jìn)行稻田養(yǎng)蝦，同時(shí)，要求交通方便，周邊電力設(shè)施齊全，面積少則幾畝，多則幾十畝或上百畝都可。
⑴開溝筑埂。應(yīng)在選好的稻田中沿稻田田埂側(cè)面四周開挖養(yǎng)蝦溝，溝寬1.5米、深1米；田塊面積較大的，還要在田中間開挖田間溝，田間溝寬1米、深0.5～0.8米。養(yǎng)蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積20％左右。利用開挖養(yǎng)蝦溝挖出的泥土平整田面，加固、加高田埂，田埂高1米、面寬3米以上。田埂加固時(shí)，每加一層泥土都要進(jìn)行夯實(shí)，防止大暴風(fēng)雨時(shí)使田埂倒塌。
⑵建排灌設(shè)施。進(jìn)水渠建在田埂上，排水口建在蝦溝的******處，按照高灌低排的格局，保證灌得進(jìn)、排得出。進(jìn)、排水口要用鐵絲網(wǎng)或柵欄圍住，防止淡水小龍蝦外逃和敵害進(jìn)入。
⑶種草。在養(yǎng)蝦溝和田間溝里要移栽水草，如苦草、輪葉黑藻、金魚藻等沉水性植物，或在溝邊種菜等。水草覆蓋面以30％為宜，且以零星、分散為好，這樣有利于蝦溝內(nèi)水流暢通無(wú)阻塞。在離田埂1米處，每隔3米用毛竹打一處1.5米高的樁設(shè)架，在田埂邊種瓜、豆、葫蘆等藤蔓植物，待藤蔓上架后，在炎熱的夏季起到遮陰避暑的作用。
⑷防逃。除進(jìn)、排水口設(shè)制過(guò)濾柵欄外，在稻田四周還要用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板等建高40～50厘米的防逃墻，以防逃逸。
2、清溝******
放蝦前10～15天，用生石灰或含氯石灰******，深溝處應(yīng)重點(diǎn)******。畝用生石灰75公斤全溝潑灑，再經(jīng)3～5天曬溝后，灌入新水, 此為干法******。也可帶水******，以水深1米計(jì)算，畝用生石灰150公斤，溶于溝水后全溝均勻潑灑。也可以用含氯石灰******，將含氯石灰完全溶化后，全池均勻潑灑，水深0.3米，畝用量為10～15公斤。

1. 投放苗種

??? 放養(yǎng)淡水小龍蝦蝦苗或蝦種時(shí)要試水，試水******后，才可放蝦。
稻蝦放養(yǎng)一般分三種模式：
⑴稻蝦連作。稻蝦連作，是指在稻田中種一季稻谷后養(yǎng)一茬淡水小龍蝦，如此循環(huán)進(jìn)行。稻蝦連作******是選擇中稻品種，中稻插秧季節(jié)比早稻遲，有利于翌年稻田插秧前收獲更大、更多的淡水小龍蝦。晚稻收割季節(jié)遲，不利于稻谷收割后投放種蝦，原因是此時(shí)的種蝦已過(guò)******繁殖期。
具體方法是：選擇中稻品種種一季稻谷。待9月上旬稻谷收割后立即灌水，將種蝦直接投放在稻田內(nèi)，讓其自行繁殖。根據(jù)稻田養(yǎng)殖的實(shí)際情況，一般每畝放養(yǎng)個(gè)體在40克／尾以上的淡水小龍蝦20公斤，雌雄性比為3:1。到翌年的5月中稻插秧前，將蝦全部收獲。淡水小龍蝦捕撈不盡的，下半年在中稻收獲完畢后留作種蝦。如果繼續(xù)養(yǎng)蝦，每年只需補(bǔ)種10公斤/畝左右。這種模式在不影響中稻產(chǎn)量的情況下，可產(chǎn)淡水小龍蝦100公斤/畝左右。
⑵稻蝦共生。稻蝦共生，是利用稻田的淺水環(huán)境，輔以人為措施，既種稻又養(yǎng)蝦，以提高稻田單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。由于淡水小龍蝦對(duì)水質(zhì)和飼養(yǎng)場(chǎng)地的條件要求不高，加之許多地區(qū)都有稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng)，在種稻效益有限的情況下，推廣稻蝦共生，可有效提高稻田單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。稻蝦共生模式選擇早、中、晚稻均可，但一年只種一季稻谷，且水稻品種要選擇抗倒伏的品種，插秧時(shí)******用免耕拋秧法。
具體方法是：在4～5月放養(yǎng)3厘米左右的幼蝦1500～3000尾/畝或規(guī)格較大的幼蝦20～30公斤／畝。淡水小龍蝦在放養(yǎng)時(shí)，要注意幼蝦的質(zhì)量，同一田塊放養(yǎng)規(guī)格要盡可能整齊，放養(yǎng)時(shí)一次放足。在晴天早晨或陰雨天放養(yǎng),放養(yǎng)蝦苗時(shí)用強(qiáng)力聚碘浴洗10分鐘******（高溫天氣進(jìn)種、苗要謹(jǐn)慎******，進(jìn)完種苗后用氯殺寧1.5ppm進(jìn)行蝦溝水體******）。
稻田飼養(yǎng)淡水小龍蝦，可起到除草、除害蟲的作用，但要少施化肥、少噴農(nóng)藥。一般稻蝦共生，可增加水稻產(chǎn)量5％～10％。在稻田不冬播的情況下連續(xù)養(yǎng)蝦，可增加蝦的產(chǎn)量50～100公斤/畝，一年可產(chǎn)蝦100～150公斤/畝。
⑶稻蝦輪作。稻蝦輪作，是利用稻田水體種一季稻，待稻谷收割后養(yǎng)殖淡水小龍蝦，翌年不種稻，第三年再種一季稻，如此循環(huán)進(jìn)行。稻蝦輪作有利于保持稻田養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境，使蝦有較充足的養(yǎng)料，減少蝦的病原體種群量，同時(shí)，讓淡水小龍蝦有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，能生產(chǎn)較大規(guī)格的優(yōu)質(zhì)商品蝦，提高商品蝦的品位和價(jià)位，增加養(yǎng)蝦的經(jīng)濟(jì)效益。
養(yǎng)殖期間，應(yīng)適時(shí)施肥。幼蝦投放5～7天后，在投放幼蝦的溝、澗內(nèi)可施發(fā)酵的有機(jī)糞肥50公斤/畝。6月下旬至8月中旬，主施有機(jī)肥和生物魚肥，施肥次數(shù)和數(shù)量，以蝦溝內(nèi)適當(dāng)?shù)乃屯该鞫葹闇?zhǔn)。水色呈豆綠色或茶褐色為好，透明度以30～40㎝為宜；水質(zhì)不宜過(guò)肥，否則容易缺氧浮頭。
??? 4、飼養(yǎng)管理
稻田有非常豐富的底棲生物、植物碎屑等適口性餌料，可供淡水小龍蝦攝食，因此，稻田養(yǎng)蝦一般不要求特別投食。在淡水小龍蝦的生長(zhǎng)旺季，可適當(dāng)投喂一些動(dòng)物性飼料，如錘碎的螺、蚌及屠宰廠的下腳料等。7～8月以投喂植物性飼料為主；9～11月多投喂一些動(dòng)物性飼料。日投喂量按蝦體重的6％左右，冬季每3～5天投喂1次，日投喂量為蝦體重的2％左右。從翌年4月開始，逐步增加投喂量。
稻田養(yǎng)殖淡水小龍蝦基肥要足，應(yīng)以施腐熟的有機(jī)肥為主，在插秧前一次施入耕作層內(nèi)，達(dá)到肥力持久長(zhǎng)效的目的。稻田追肥一般一次尿素5公斤/畝，或復(fù)合肥10公斤/畝，蝦溝內(nèi)施用腐熟有機(jī)肥或生物魚肥。禁用對(duì)淡水小龍蝦有害的化肥，如氨水和碳酸氫銨。施追肥時(shí)******先排淺田水，讓蝦集中到環(huán)溝、田間溝之中，并為田泥和水稻吸收，隨即加深田水至正常深度。8～9月高溫季節(jié)，每10天換1次水，每次換水1/3～1/4；每20天,按每立方米水體15克生石灰兌水500倍潑灑1次調(diào)節(jié)水質(zhì)。
5、日常管理
每天巡田檢查1次，觀察溝內(nèi)水色變化和蝦的活動(dòng)、吃食和生長(zhǎng)情況，維持蝦溝內(nèi)有較多的水生植物，數(shù)量不足要及時(shí)補(bǔ)放。大批蝦蛻殼時(shí)不要沖水，不要干擾，蛻殼后增喂優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性飼料。
田間管理，主要集中在水稻曬田、用藥和防逃、防害和防汛方面。稻谷曬田時(shí)，不能完全將田水排干。水位降低到田面露出即可，而且時(shí)間要短，發(fā)現(xiàn)淡水小龍蝦有異常反應(yīng)時(shí)，則要立即注水。淡水小龍蝦對(duì)許多農(nóng)藥都很敏感，稻田養(yǎng)蝦的原則是能不用藥時(shí)堅(jiān)決不用，需要用藥時(shí)則選用******低毒的農(nóng)藥及生物制劑。施農(nóng)藥時(shí)要注意嚴(yán)格把握農(nóng)藥******使用濃度，確保蝦的******，并要求噴藥于水稻葉面，盡量不噴入水中，而且******分區(qū)用藥。應(yīng)盡量避免使用含菊酯類的殺蟲劑，以免對(duì)淡水小龍蝦造成危害。噴霧水劑宜在下午進(jìn)行，因稻葉下午干燥，大部分藥液吸附在水稻葉面上。施藥前田間加水至20㎝，噴藥后及時(shí)換水。