淡水小龍蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘選址
淡水小龍蝦池塘養(yǎng)殖應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、水源充足、水質(zhì)良好、周邊沒有污染源的池塘，并具備水、電、路三通的基本條件。
2、放養(yǎng)準(zhǔn)備
⑴池塘準(zhǔn)備。蝦池面積以5～10畝為宜，長(zhǎng)方形，可灌水1.3～2米，池埂頂寬3米以上，池堤坡度1:3。在蝦苗入池前，要認(rèn)真進(jìn)行池塘整理，去除淤泥，平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少水的滲漏。有條件的地方，可在池底的中部挖1條水溝或在池塘坡底四周開挖1條溝，溝寬1～2米、深0.5～0.8米，主要有利于早期蝦苗培育管理和捕獲時(shí)操作方便。該蝦有掘穴打洞的習(xí)性，一般洞穴的深度在50～80厘米，部分洞穴深度超過1米，為避免淡水小龍蝦掘穴外逃，養(yǎng)殖水體的四周應(yīng)設(shè)置埋入土下0.2米、上露0.5米的內(nèi)壁光滑的塑料膜或石棉瓦作防逃措施，并建好注、排水系統(tǒng)。同時(shí)，池塘中間要搭建幾條泥埂，泥埂兩頭不要與池埂相連，泥埂長(zhǎng)約為池長(zhǎng)的3/5～4/5，埂寬1米以上，埂高出水面5～10厘米，為淡水小龍蝦創(chuàng)造打洞穴居的場(chǎng)所，池水深以0.8～1.5米為宜，******是中間水深，四周有淺灘。池底種草，水面可移養(yǎng)成簇水浮蓮。
⑵清塘******。清塘******工作的好壞，直接影響到蝦的成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。常用的清塘方法主要有：
①生石灰清塘：水深0.3～1米，畝用生石灰100～150公斤，兌水500倍全池均勻潑灑。
②含氯石灰清塘：水深0.3～0.5米，畝用含氯石灰10～20公斤，兌水500倍全池均勻潑灑。
③茶籽餅清塘：水深0.3～0.5米，畝用茶籽餅10～15公斤，浸泡12小時(shí)后兌水500倍全池均勻潑灑。
④氯殺寧清塘：水深0.3～0.5米，全池潑灑，使水呈1.5ppm。
⑶注水與施肥。注入的新水要過濾，以防止野雜魚及魚卵隨水入池。同時(shí)，施肥培育足夠量的浮游生物，成為蝦的直接天然飼料。施肥常用發(fā)酵后的有機(jī)肥料，施用量為每畝75～100公斤，使水體有一定的肥度。蝦池水位應(yīng)先淺后深，隨著水位的不斷加深，要逐步追加施肥，具體施肥量要視水色而定。
⑷種植水草。淡水小龍蝦食性雜，在動(dòng)物性飼料不足的情況下，也吃水草等植物。淡水小龍蝦攝食的水草有苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和喜旱蓮子草（水花生）等。水草同時(shí)也是淡水小龍蝦隱蔽、棲息的理想場(chǎng)所，是淡水小龍蝦蛻殼的良好場(chǎng)所。在水草多的池塘養(yǎng)蝦，環(huán)境好，成活率高，產(chǎn)量高。要求蝦池水草種植縱橫成行或成簇，間隔3～5米，面積不能少于20%。

1. 幼蝦放養(yǎng)

⑴放養(yǎng)時(shí)間：為4～5月。
⑵放養(yǎng)規(guī)格與數(shù)量：一般可放養(yǎng)3㎝的幼蝦0.8萬(wàn)～1.2萬(wàn)尾／畝，同時(shí)，可混養(yǎng)鰱、鳙春片魚種50～100尾／畝，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。這樣經(jīng)過3～4個(gè)月的飼養(yǎng)，成蝦產(chǎn)量可達(dá)300～400公斤。
⑶規(guī)格與體質(zhì)要求：蝦苗下池規(guī)格為2.5～3厘米為好，同一池塘放養(yǎng)的蝦苗，要求規(guī)格整齊一致，一次放足。同時(shí)，要求所投放的幼蝦體質(zhì)健壯，活力要強(qiáng)，附肢齊全，無(wú)病無(wú)傷，體表光滑無(wú)附著物。
⑷放養(yǎng)野生蝦種需要馴養(yǎng)：蝦苗系人工培育的可直接投放；如系購(gòu)買的野生蝦種，需經(jīng)人工馴養(yǎng)一段時(shí)間后才能放養(yǎng)，以避免相互殘殺，提高放養(yǎng)的成活率。
⑸投放方法與注意事項(xiàng)：幼蝦投放一般在春末、夏初進(jìn)行。可將準(zhǔn)備放養(yǎng)的幼蝦放進(jìn)塑料盆內(nèi)，先往盆里慢慢添加少量池水，至盆內(nèi)水溫與池水接近，并按盆內(nèi)水量加入3％～4％的食鹽浸浴5分鐘左右******，然后將蝦苗與水一并緩放入池。也可將蝦苗與水一并倒在塘坡上，讓其自動(dòng)爬入池中。如從外地購(gòu)運(yùn)的蝦苗，離水時(shí)間長(zhǎng)，有些蝦甚至出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象，應(yīng)在水盆中暫養(yǎng)20～30分鐘再投放，可提高成活率。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意避免強(qiáng)日光曝曬。
4、投餌與施肥
淡水小龍蝦攝食量大，且生性貪婪，要注意飼料投喂量與投喂方法。
成蝦養(yǎng)殖可直接投喂絞碎的米糠、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場(chǎng)下腳料或配合飼料等，保持飼料蛋白質(zhì)含量在25％左右，日投飼量為蝦體重的4％～8％。具體投喂量，應(yīng)根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)和蝦的重量狀況而調(diào)整。4～9月水溫適宜，是蝦體的生長(zhǎng)旺期，一般每天投喂2次，時(shí)間在9:00～10:00和日落時(shí)分。其余季節(jié)按體重的1％～3%投喂，日投喂量應(yīng)以頭******投喂的餌料只剩下少許為宜。飼料投喂應(yīng)遵循天氣晴好時(shí)多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃則少投；大批蝦蛻殼時(shí)少投，蛻殼后多投。
養(yǎng)殖期間，應(yīng)適時(shí)施追肥。一般在幼蝦投放5～7天后?？勺肥┌l(fā)酵的畜禽糞50～60公斤／畝。6月下旬至8月下旬，主施有機(jī)肥和生物魚肥，盡量不要施用化肥，特別是不能使用碳酸氫銨類化肥。施用有機(jī)肥和生物漁肥時(shí)，結(jié)合肥水寶、肥源、超級(jí)肥霸等同時(shí)使用，2～3天后潑灑五黃復(fù)合菌效果會(huì)更好。施肥的次數(shù)和數(shù)量，以適當(dāng)?shù)乃屯该鞫葹闇?zhǔn)，水色呈豆綠色或茶褐色為好，透明度以30～40厘米為宜，水質(zhì)不宜過肥，否則容易缺氧浮頭。
具體要做好以下工作：
⑴按照淡水小龍蝦不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，搞好餌料組合。幼蝦階段，主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，因而應(yīng)通過施足基肥、適時(shí)追肥，培養(yǎng)大量輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，供稚蝦和幼蝦捕食，同時(shí)輔以人工投餌。5、6月是淡水小龍蝦性腺發(fā)育的關(guān)鍵階段，則應(yīng)以投喂麥麩、豆餅以及嫩青綠飼料、南瓜、甘薯和瓜皮等為主，輔以動(dòng)物性餌料。而8、9月則是淡水小龍蝦快速生長(zhǎng)、積累營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備起捕上市或越冬階段，此時(shí)，應(yīng)多投喂動(dòng)物性餌料，如魚肉、螺蜆蚌肉、蚯蚓以及屠宰場(chǎng)的動(dòng)物下腳料等，從而充分滿足其生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。
⑵淡水小龍蝦攝食具有晝伏夜出的習(xí)性，夜晚出來活動(dòng)覓食，還具有貪食和相互爭(zhēng)食的特點(diǎn)，因而，在餌料投喂上要講究科學(xué)投餌。
①通常，每天可投喂2次，以傍晚1次為主，投喂量要占全天投喂量的70％。
②淡水小龍蝦的游泳能力較差，活動(dòng)范圍較小，且具有占地的習(xí)性，故餌料的投喂又要采取定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)的方法，投喂均勻，使每只蝦都能吃到，避免爭(zhēng)食，促進(jìn)均衡生長(zhǎng)。
③按照天氣、水質(zhì)以及其活動(dòng)吃食狀況，合理投餌，在水溫20～32℃、水質(zhì)狀況良好的條件下，淡水小龍蝦的攝食量相當(dāng)旺盛。通常，鮮活餌料的日投餌量，可按在池淡水小龍蝦體重的8％～12％安排；干餌料或配合飼料則為在池淡水小龍蝦體重的3％～5％。淡水小龍蝦的攝食強(qiáng)度又受水溫、水質(zhì)等環(huán)境因素所制約，因而，每天的投餌量還要根據(jù)天氣、水質(zhì)以及淡水小龍蝦的活動(dòng)吃食情況，加以合理調(diào)整。
總的原則是，天氣晴朗、水質(zhì)良好，淡水小龍蝦活動(dòng)吃食旺盛，應(yīng)多投餌；而高溫、陰雨天氣、發(fā)病季節(jié)或龍蝦活動(dòng)不太正常時(shí)少投餌，從而提高飼料的利用率。
5、水質(zhì)管理
淡水小龍蝦耐低氧能力很強(qiáng)，且可直接利用空氣中的氧氣，過肥的水質(zhì)也能生存，池塘養(yǎng)殖的水質(zhì)管理相對(duì)比較簡(jiǎn)單。
（1）調(diào)控好水質(zhì)。保持池塘溶氧在5毫克／升以上；pH為7～8.5；透明度在30～40厘米；每15～20天換1次水，每次換水1/3～1/4；每10天改1次底，降解底層因有機(jī)物過多而產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)；每20天潑灑1次生石灰水，每次每畝用量10公斤左右，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)。
（2）調(diào)控好水位。池塘養(yǎng)殖淡水小龍蝦水位不要太深，通常水深保持在0.8～1.3米，高溫季節(jié)和淡水小龍蝦越冬期水位可深至1.3～1.5米。在整個(gè)養(yǎng)殖期內(nèi)，水位要保持相對(duì)穩(wěn)定，不要忽高忽低，以免影響其生長(zhǎng)。
6、日常管理
在淡水小龍蝦的池塘養(yǎng)殖工作中，日常管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨而又細(xì)致的工作，必須持之以恒。
⑴堅(jiān)持巡塘。每天早晨或傍晚巡回檢查1次，觀測(cè)池塘水質(zhì)變化，了解其吃食活動(dòng)狀況，做好餌料投喂量的調(diào)整；清理養(yǎng)殖環(huán)境，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取對(duì)策。
⑵注意水質(zhì)變化。嚴(yán)防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染等。當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇天氣悶熱、連續(xù)陰雨等惡劣氣候時(shí)，應(yīng)減少投餌量或停止投餌；若發(fā)現(xiàn)淡水小龍蝦反應(yīng)遲鈍、游集到岸邊、浮頭并向岸上爬，說明缺氧嚴(yán)重，要及時(shí)注入新水、或開增氧機(jī)增氧、或拋撒顆粒氧。經(jīng)常加注新水，保持池水的清新衛(wèi)生；定期用生石灰、含氯石灰以及柔和******劑，對(duì)蝦池進(jìn)行************；在淡水小龍蝦的飼料中，添加適量電解多維以及其他免疫劑（如保肝寧等）投喂，增強(qiáng)蝦的抗應(yīng)激能力與免疫能力。
⑶加強(qiáng)蛻殼蝦的管理。蛻殼是淡水小龍蝦生長(zhǎng)的重要標(biāo)志，做好蛻殼蝦的管理工作十分重要。為便于加強(qiáng)對(duì)蛻殼蝦的管理，應(yīng)通過投餌、換水等措施，促進(jìn)淡水小龍蝦群體統(tǒng)一蛻殼。當(dāng)大批淡水小龍蝦蛻殼時(shí)，應(yīng)減少投餌，減少人為干擾，一切操作要細(xì)心謹(jǐn)慎，創(chuàng)造一個(gè)安靜良好的環(huán)境，促使淡水小龍蝦順利蛻殼。如遇蛻殼不遂時(shí)，應(yīng)及時(shí)潑灑蛻殼促長(zhǎng)散、免疫多糖、開胃促長(zhǎng)活力源及其他微量元素。大批淡水小龍蝦蛻殼后，要及時(shí)增喂優(yōu)質(zhì)餌料，嚴(yán)防因餌料不足而引發(fā)相互殘殺。
⑷防逃。養(yǎng)殖淡水小龍蝦的池塘，要用塑料薄膜或鈣塑板等材料，建好防逃墻。尤其是在汛期、臺(tái)風(fēng)季節(jié)，要做好防汛工作，嚴(yán)防大風(fēng)大雨沖垮池埂或浸水引發(fā)逃蝦。
⑸嚴(yán)防打洞。淡水小龍蝦有打洞的習(xí)性，打洞是為了建立******可靠的棲息、蛻殼、隱蔽場(chǎng)所。因而在養(yǎng)殖上，一是可以在池埂的坡上鋪設(shè)一層密眼的塑料網(wǎng)布，既護(hù)坡，又防止打洞；二是在池塘中栽種較多的水生植物，設(shè)置一定數(shù)量的網(wǎng)片，或設(shè)置竹筒、塑料筒、水泥管等人工洞穴，增加淡水小龍蝦的棲息蛻殼隱蔽場(chǎng)所，從而減少打洞的機(jī)會(huì)。